Nordische Genuss Route

Willkommen zur Entdeckungsreise rund um regionale Spezialitäten und Kochkunst auf der Nordischen Gourmet Route

Schönes Gourmet-Dekor in Grün- und Weißtönen auf Teller — Schönes Gourmet-Dekor

Esskultur mit Liebe zum Handwerk

Die Nordische Genuss Route wurde entwickelt vom Verein „FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein“. Sie führt Sie zu regionalen Spezialitäten und zu den ganz besonderen Restaurants in Schleswig-Holstein und Süddänemark. Erleben Sie eine neue Esskultur mit Liebe zum Handwerk, mit Sinn für Nachhaltigkeit und stets mit typischen Produkten von hier.

Unsere Küchenchefs bringen den Geschmack der Region auf den Teller: Fangfrische Krabben, Muscheln und Fisch, zartes Fleisch besonderer Rinderrassen oder Deichlämmer, Katenschinken aus alten Rauchhäusern, handgemachte Käsespezialitäten, Gemüse und Obst, aber auch Algen oder White Tiger Garnelen, diverse Craft-Bier- oder Gin-Sorten – die Auswahl für genussvollen Einkauf und „kulinarische Urlaubs-Erinnerungen für Zuhause“ ist riesig.

Chefkoch im Hotel Waldschloesschen bereitet Gourmet-Teller zu — Chefkoch bereitet einen Teller vor